Na onze koffie en koek en het oppikken van onze Nederlandstalige gids gaat de rit door de Franse Leievlakte met bebloemde dorpen en steden richting Nieppe en Armentières. Onderweg bezoeken we een artisanale wafelbakker die een geheim recept sedert 1937 gebruikt. We zien hem wafeltjes bakken en natuurlijk hoort het proeven er ook bij. Bovendien kan u hier nog genieten van een unieke tentoonstelling van oude wafelijzers. Na het 3-gangenmenu (soep, kip met groentjes en frieten, dessert) trekken we richting Duinkerke waar onze boot ligt te wachten voor een uur durende tocht in de 3de grootste haven van Frankrijk. Terug aan wal maken we nog een korte stop in Duinkerke. We rijden via Poperinge (waar we onze dubbele boterham met kaas & ham en koffie) gebruiken terug richting Tessenderlo.